Ciudad Juárez.- Con el apoyo de la Universidad Autonomía de Ciudad Juárez (UACJ), productores artesanales de Chiapas estarán realizando talleres gratuitos para la comunidad juarense sobre el origen y la preparación del tradicional chocolate en el Centro Cultural de Las Fronteras.
Isaura Rodas, productora de Mok’Ob Café, informó que a través de estos talleres se les enseña a los participantes las raíces y tradiciones del estado de Chiapas, así como la elaboración artesanal del chocolate, desde la semilla del cacao, hasta hacer diversas presentaciones del producto, ya sea en figuras o bebidas.
Los interesados se pueden inscribir a través de la página “Educación ciudadana y culturas populares” y “Culturas populares” de la UACJ, así como en el Facebook Productos Artesanales de Chiapas y Mok’Ob Café, en donde será lanzada próximamente la convocatoria.
Actualmente, el emprendimiento ofrece una variedad de café gourmet y chocolate artesanal, productos que son totalmente naturales y provienen directamente de los productores de Chiapas.
