Ahumada.- Ciudad Ahumada es conocida como "la tierra de los asaderos". Se trata de parada obligatoria para quienes viajan por la carretera Chihuahua - Miguel Ahumada.
La ciudad es famosa por sus tradicionales quesadillas y burritos montados en queso asadero y bañados en suero con chile jalapeño, serrano o habanero, así lo explicó Víctor, uno de los que conforman la "Unión de Vendedores Benito Juárez".
Este manjar chihuahuense ha deleitado paladares tanto de residentes del lugar, estado, nacional e internacional, incluso, artistas reconocidos han llegado por las famosas quesadillas.
Sobre las banquetas de la avenida principal se pueden encontrar cremerías, queserías y lecherías donde se comercializa este popular producto.
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