¿Comerás pollito? Evita una intoxicación con estas recomendaciones
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Chihuahua.- En temporada de calor las personas deben cocinar correctamente el pollo, ya que de no hacerlo se pone en riesgo la salud al provocar una intoxicación alimentaria, advirtió el Instituto Mexicano del Seguro Social (Imss) en Chihuahua.

El enlace médico de la Jefatura de Prestaciones Médicas, doctor Arturo Talamás Terrazas, indicó que este alimento es muy versátil, magro (bajo en grasa) y nutritivo, pero suele contener bacterias como Campylobacter, Salmonella o Clostridium perfringens. La infección por alguna de ellas puede darse al consumir la carne contaminada que está cruda o no está bien cocinada.

Para evitar intoxicaciones, el especialista recomendó lo siguiente:

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Los principales síntomas de intoxicación por alimentos son fiebre, diarrea, heces con sangre, vómito y mareos Las personas que presenten estos síntomas pueden acudir a las unidades médicas del Imss para que reciban el tratamiento adecuado.

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