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Hamburguesas de Lenteja y Nuez

Por: César Hernández | 11 de octubre, 2017 - 18:55 | Recomendaciones |
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¿Cuantas veces se nos antoja algo saludable o simplemente comer algo diferente a lo que siempre comemos, algo nuevo, salir de la rutina? Pues aquí hay una excelente opción para comer rico y saludable.

Ingredientes:

  • 4 cditas aceite de oliva
  • 3 dientes ajo
  • 2 cditas de Comino
  • 1 Huevo
  • 3/4 taza lentejas cocidas
  • 3/4 Nuez
  • 1/3 taza pan molido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para cocer las lentejas, solo ponlas en una olla con suficiente agua durante 30 minutos, hasta que estén tiernas.
En un procesador, combina nueces, pan molido, ajo, perejil, comino, sal y pimienta junto con las lentejas, y una cucharada de aceite.

En un recipiente, combina el huevo y la mezcla de lenteja hasta que esté uniforme. Divide en cuatro bolitas y aplanalas hasta formar las hamburguesas

En una sartén de teflón, añade el aceite restante y cocínalos por 5 minutos por lado y listo prepara tus hamburguesas como más te gusten: agrega lechuga, tomate, cátsup, mostaza y buen provecho.